MENTA TE KEDVES

Sokat gondolkodtam , írjak vagy nem mentáról valamit,
van-e aki nem ismerné valamelyik fajtát Ha máshol nem , cukorkában,
fogkrémben, vagy fagyiban , főleg azok akik jártak külföldön
Bulgáriában,
Nézzük a A borsmentát fűszer- és gyógynövény, miért is szentelünk
neki ennyi időt?
A menta (Mentha) az ajakosvirágúak (Lamiales) rendjébe és az
árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozó nemzetség.

1696-ban, Angliában, Mitcham közelében bukkantak első példányára egy
mentamezőn. Azóta világszerte , termesztik és vadonban is nől

Lágy szárú, évelő növény. Magassága 40–90 cm
Fontos illóolajtartalmú növény. A friss növény 0,20-0,25% illóolajat
tartalmaz, ennek fő alkotórésze a menthol (45-60%). Ez adja az olaj és
egyúttal a növény jellegzetes hűsítőízét.
Vegetatívan jól szaporodik, és a termesztésben is ezt használják ki
A drogot a borsmenta virágzás előtt gyűjtött, szárított lomblevelei
adják ,A levéldrog mentolos szagú, íze először égető, majd hűsítő.
Magyarországon ismert, elterjedt, mint teanövény.
Használata igen egészséges, mert emésztési zavaroknál, felfúvódásnál,
epegyulladásnál, menstruációs zavaroknál nagyon jó teáját főleg
görcsoldásra, felfúvódásoknál alkalmazzák, egyéb drogokkal együtt
nyugtatóként is.

Csökkenti a viszketési ingert a bőrön. Migrénes rohamoknál görcsoldó,

Csecsemőknél tilos mentoltartalmú készítményeket alkalmazni
Étkezésben is kiválóan használható, mentszószt szoktam időnként
készíteni, belőle , de likőrnek sem rossz,
mentaszószt húsokhoz szokták , de szerintem finom krumplival is, hús nélkül

Megfőzöm a mentát, aztán zsengét összeturmixolom, majd ezt sűrítem
be, vagy liszt és vaj rántásra teszem vagy pedig előre elkésztek
rizsből kókuszból és kókuszzsírból sűrű növényi tejszínt ez kiváló
máshoz is sűríteni ez ad neki kellemes színt, állagot, és ízt is,
tompítja , lágyítja menta erős ízét, a szószt lehet édesíteni is
ízlés szerint, de mentából készülhet
HŰSÍTŐ MENTAKRÉM is joghurttal, tejszínnel ,csipetnyi cayenne-borssal
hűtőszekrénybe lehűtjük alaposan, de még jobb ha jégbe hűtjük
ezek után érdemes elgondolkodni azon , hogy milyen hasznos és finom
növényke van birtokunkban , amit nagyon sokféle módon és helyen fel
lehet használni , és érdemes is, kár kihagyni, nem szabad idegenkedni
az új ízektől sem , legyünk merészek kipóbáli
sok mindentől fosztanánk meg magunkat ha kihagynánk ez kedves illatos
növényt az életünkből Jó étvágyat nektek és jó kísérletezést, sok
bátorságot

EMCIKE

Ajánlom

Tetszik

+2

Szabálysértés bejelentése