KÓKUSZGOLYÓ

Másik kedvenc (és könnyen elkészíthető süteményem) a keksztekercsen, más néven kókusztekercsen kívül a kókuszgolyó.  Ugyanolyan könnyen, ha nem könnyebben készíthető el, mint a kókusztekercs. Elkészítése, körülbelül harminc percet, fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók körülbelül 15 adaghoz:

• –          huszonöt dekagramm daráltkeksz
• –          tíz dekagramm vaj
• –          tizenöt dekagramm porcukor
• –          egy deciliter tej
• –          fél üveg rumaroma
• –          egy evőkanál keserű kakaó
• –          kettő evőkanál kókuszreszelék
• –          egy üveg meggybefőtt
• –          tíz dekagramm kókuszreszelék

Első lépésben a kókuszgolyó hozzávalóit egy edényben összekeverjük (kivéve a meggybefőttet), majd jól formálható masszát gyúrunk belőle.

Második lépében ha már jól formálhatóvá gyúrtuk a masszát, akkor kisebb vagy nagyobb golyókat formázunk belőle. (Ez leginkább ízlés kérdése, hogy a kisebb vagy nagyobb golyókat szeretjük-e. Én nagyobbakat szoktam készíteni.) A golyók készítése közben helyezzük beléjük a meggybefőttet, meggy szemeket is. Arra vigyázzunk, hogy a meggy magja ne maradjon benne. A meggyeket előtte kell kimagozni és lecsepegtetni.

Harmadik lépésben a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk, és már készen is áll ez az ínycsiklandó, nagyon finom kókuszos – meggyes sütemény a tálalásra.

Jó étvágyat kívánok ehhez a rendkívül

egyszerű módon elkészíthető,

mégis nagyon de nagyon finom süteményhez!

Kollár Alíz Margit

Ajánlom

Tetszik

+1

Szabálysértés bejelentése