KEKSZTEKERCS (KÓKUSZTEKERCS)

És akkor mint minden nő (néha a férfiak többsége is), menjünk a konyhába.

Egyik kedvenc süteményem, mivel a kókuszt is nagyon szeretem a keksztekercs, másik nevén a kókusztekercs.

Nagyon egyszerűen elkészíthető, ezért ajánlott kezdő szakácsnők számára is, vagyis számomra is. 😀 (idestova 40 évesen kezdő szakácsnőnek számítok még.)

Szóval ez a sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, mindösszesen harminc perc szükséges hozzá, és nem is túl drága, inkább olcsó kategóriába tartozik.

5 adag elkészítéséhez szükséges:

–          ötven dekagramm háztartási keksz

–          húsz dekagramm porcukor

–          egy deciliter feketekávé

–          egy teáskanál lekvár

–          kettő evőkanál kakaópor

–          kettő deciliter tej

–          kettő csomag vaníliás cukor

–          fél csomag kókuszreszelék

–          húsz dekagramm margarin

–          húsz dekagramm porcukor

Tehát akkor lássunk hozzá az elkészítéséhez:

Első lépésben a kekszlap hozzávalóit, vagyis a háztartási kekszet, a feketekávét, a lekvárt, a kakaóport, a tejet és a porcukrot keverjük össze egy tálban, amíg egy másik tálban a krém hozzávalóit, vagyis a margarint, a vaníliás cukrot és a másik húsz dekagramm porcukrot keverjük krémesre. Természetesen a kekszlap hozzávalóit masszásra keverjük. Erre leginkább egy kézi vagy gépi habverő a legalkalmasabb megoldás, de természetesen lehet szabad kézzel, esetleg kesztyűben is készíteni.

Második lépésben sütőpapírt használunk és egy kis (ízlés szerint lehet több is, ha szeretjük nagyon az édeset, vagy a kókuszreszeléket. Én mindig több kókuszreszeléket szoktam rátenni a sütőpapírra) porcukrot és kókuszreszeléket szórunk a sütőpapírra. Vékonyra nyújtjuk a masszát, rákenjük (ízlés szerinti vastagságban) a krémet, de úgy, hogy mindenhol befedje a masszát. Feltekerjük, néhány órára hűtőbe tesszük, és más készen is van a keksztekercs, más néven a kókusztekercs. Már lehet is szeletelni és fogyasztani.

Jó étvágyat kívánok ehhez a könnyen elkészíthető finomsághoz!

Kollár Alíz Margit

Ajánlom

Tetszik

0

Szabálysértés bejelentése