FOKHAGYMÁS KRÉMLEVES KENYÉRKOCKÁVAL

A fokhagymás ételek rendkívül finomak és igazán jellegzetes ízük, illatuk van. Sajnos sokan pont az illatuk miatt nem szeretik, pedig tényleg rendkívüli ízekben gazdag, kellemes ízű ételeket készíthetünk belőle. Sajnos valóban jellegzetes illata van, de rendkívül egészséges, kétségbevonhatatlanul jótékony hatása szervezetünkre, egészségünkre. És valljuk be: nagyon finom!

Tehát akkor hogyan is készül a fokhagymás krémleves kenyérkockával?

HOZZÁVALÓK

–       egy fej

–       kettő evőkanál olaj

–       körülbelül tíz gerezd fokhagyma

–       egy liter zöldségleves vagy húsleves alaplé

–       kettő és fél deciliter habtejszín

–       ízlés szerint só és bors

–       pirított kenyérkocka (vagy levesbetét golyó)

–       a díszítéséhez pedig petrezselyem

Ez az egyszerű étel mindössze harminc perc alatt elkészíthető, rendkívül egyszerű és kezdő szakácsnőknek (férfiaknak) is ajánlott étel. Árában átlagos költségvetésűnek számít, a fokhagyma ára kicsit megdobja.

De hogyan is készül?

Elkészítésének menete:

1., A fokhagyma krémleves elkészítéséhez először is meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát

2., majd a meghámozott hagymát apróra kockázzuk, és a fazékban felhevített olajon megdinszteljük.

3.,  Közben a fokhagymát présen, vagy fokhagyma nyomón keresztül a hagymára nyomjuk.

4.,  Jól összekeverjük, és közepes lángon aranysárgára pároljuk körülbelül öt-hat perc alatt.

5., Felöntjük a levessel, vagyis ráöntjük a zöldségleves vagy húsleves alaplét.

6., A forrástól számított tíz-tizenöt percig főzzük, hogy a fokhagyma aromája kibontakozhasson.

7.,  Belekeverjük a tejszínt, ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, majd gyengébb tűzön összemelegítjük.

8., Kevergetve besűrítjük néhány perc alatt.

9., Végül a levest a fazékban botmixerrel, vagy kézi habverővel krémesre turmixszoljuk, keverjük, verjük.

10., Adagonként tányérokba vagy tálkákba mérjük, és megszórjuk zsemle- vagy kenyérkockával.

11., Tetszés szerint finomra aprított petrezselyemmel vagy snidlinggel díszítjük, és azonnal tálaljuk.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK A LEVESHEZ!!!

Kollár Alíz Margit

Ajánlom

Tetszik

+1

Szabálysértés bejelentése