Vélemény hozzáadása 
Közzétéve 2023 január, 31 - 9:09
Klasszikus étel!
Ár : 1500 Forint
Vonalkód: 15081
Legyen a neve:SÜLT OLDALAS TARHONYÁVAL,LECSÓSAN!
Kivül ropogós,belül szaftos,megfelelően fúszerezett oldalast sütni nem egxszerű feladat.
Ezzel a receptel biztos finom lessz!
Hozzávalók:
1 kg feldarabolt oldalas
2 gerezd fokhagyma
10 dk szalonna
2 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanált őrölt piros paprika
1 kg zöldpaprika
5 dl paradicsomlé
20 dk tarhonya
olaj és só ,bors
ELKÉSZITÉSE:
A megmosott megtisztitott oldalast 1 gerezd foghagymával amit megzuzunk,sóval, borssal együtt annyi vizbe feltesszük főzni, amennyi bőven ellepi.Megpároljuk a húst.
Miután megpuhult,kiveszzük,a csontok között feldaraboljuk.
Az apró kockára vágott szalonnát megfonnyasztjuk, megdisztelünk rajta egy fej apróra vágott vöröshagymát.Hozzáadjuk a pirospaprikát.átforgatjuk, majd beletesszük a felkarikázott zöldpaprikát.és egy gerezd fokhagymát.
Addig főzzük, amig a paprika is megfonnyad.Végül felöntjük a paradicsomlével és megsózzuk.
A félkész lecsót túzálló tálba tesszük, és belehelyezzük az oldalasokat.Alufóliával lefedve 220 fokra előmelegitett sütőben 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és 20 percig összepiritjuk a húst.
A másik fej hagymát is felkockázzuk, olajban ropogósra sütjük,és hozzáadjuk a targonyát is, azt is lepiritjuk.
Felöntjük annyi vizzel, amennyi bőven ellepi, sózzuk és puhára főzzük a köretet.
Jó étvágyat kivánok!
Hasonlóan finom étel!
OLDALAS SZÓSSZAL!
Hozzávalók:7 evőkanál olaj-2 evőkanál barna cukor-4 evőkanál ketchup-4 evőkanál BBQ-szósz -80 dkg oldalas-1 gerezd fokhagyma- fél narancs- só, bors a körethez pedig 1 kg burgonya.
ELKÉSZITÉSE:
Az olajat elkeverjük a barna cukorral, a ketchuppal, és a szósszal.Hozzáadjuk a felapritott fokhagymát, és a fél narancs kifacsart levét.A húst megmossuk,, szárazra töröljük, megsózzuk, megborsozzuk.
Bekenjük a fúszeres szósz háromnegyed részével, és túzálló tálba helyezzük, alufóliával lefedjük, és egy éjszakára hútőszekrénybe tesszük.
Előmelegitett sütőben még mindig fóliával lefedve 180 fokon sütni kezdjük.Két óra múlva levszzük róla a fóliát, megkenjük a maradék páccal, és a sütő hőfokát 220 fokra növeljük, és 15 percig tovább piritjuk a húst.Végül a burgonyát meghámozzuk, hasáboktra vágjuk, és olajjal meglocsolva a sütőben megsütjük.
Jó étvágyat!
Nagyon finom és laktatós étel!
Kicsit időigényes!
janosom
Ajánlom
Szabálysértés bejelentése
Minden hozzászólás