Vélemény hozzáadása 
Közzétéve 2023 március, 25 - 13:13
Két hal étel -két desszert!-Véleményem!
Ár : 3000 Forint
Vonalkód: 16271
Már ismertettem hal ételt véleményemben, leirtam miért fontos,hogy gyakran fogyasszunk hal ételeket.
Most egy két rendhagyó, nagyon finom és egészséges hal étel receptjét teszem közzé, amelyek családom kedvencei.
Igy fog kinézni ha készen lessz!
TÖLTÖTT HAL!
Elkészitése kb. 1 órát vesz igénybe plussz a sütése.
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg brokkoli,-3 gerezd fokhagyma,-3 ek olivaolaj,-80 dkg.vastagabb halfilé.
A körethez:2 nagy cékla,-8 db száritott tésztafészek (tagliattele).-5 dkg vaj.
A töltelékhez a brokkolit kicsi rózsáira szedjük,megmossuk, és sós vizben kicsit roppanósra főzzük.Leszűrjük,éles késsel apróra vágjuk.A fokhagymát meghámozuk,összezúzzuk, forró olajon megfuttatjuk.Rászórjuk a brokkolit és rázogatva összepiritjuk.
A sütőt 180 fokra előmelegitjük.A halat megmossuk, leszáritjuk, és éles,hegyes késsel hosszában felszúrjuk.Ezután sózzuk,borsozzuk,és megtöltjük a brokkolis keverékkel.A halat sütőpapirral bélet tepsibe fektetjük,olivaolajjal vékonyan megkenjük, és a sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Közben a körethez a céklát meghámozzuk, kis gyöngyöket vágunk belőlle, vagy kis kockákat is lehet, majd sós vizben megfőzzük,hogy egyben maradjanak, majd leszúrjük és lecsepegtetjük.
Tálaláskor a tésztafészkeket tányérra tesszük, belehalmozzuk a cékla gyöngyöket, meglocsoljuk forró vajjal, és melléfektetjük a felszeletelt halat.
KÖVETKEZŐ RECEPT!
LAZAC FINOMAN!
HOZZÁVALÓK 4 személyre:
5 dl zöldségleves,kockából,-20 dkg kuszkusz,- 60 dkg.brokkoli,-2 kaliforniai paprika,-1 cs. újhagyma,-2 sárgarépa,-40 dkg lazacfilé.
ELKÉSZITÉSE:
A zöldséglevest felforraljuk, 4 dl-ert a kuszkuszra öntünk, lefedjük, és 10 percig állni hagyjuk.A zöldségeket megtisztitjuk, megmossuk, a brokkolit kis rózsákra szedjük, a paprikát csikokra vágjuk,az újhagymát és a répát ferdén felkarikázzuk.
A brokkolirózsákat, a paprikát a répát gőzölős edényben puhára pároljuk.A vége felé hozzáadjuk a szeletelt újhagymát is.
A lazacot megmossuk, lábosba tesszük,ráöntjük a forrásban lévő zöldséglevet és 5-6 percig főzzük.
Kivesszük, sózzuk,borsozzuk, a kuszkuszt összekeverjük a párolt zöldséggel és a hallal tálaljuk.
Ezek után bizonyára jól jön egy finom desszert!
GUSZTUSOS SZELET!
Hozzávalók kb.18 szelethez:
A tésztájához:20 dkg liszt,-12 dkg.hideg vaj,-1 dl tejföl,-1 csipet só.
Máktöltelékhez:1 tojás,-5 dkg porcukor,-8 dkg darált mák,-15 dkg magozott meggybefőtt.
Túrótöltelékhez:1 tojás,-5 dkg porcukor,-1 ek.cukor,-5 dkg mazsola,-
Almás töltelékhez: 3 alma,-5 dkg cukor,-1 csipet őrölt fahéj,-2 ek. darált dió
ELKÉSZITÉSE:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 4 egyforma cipóra elosztjuk.Egyenként 23×13 cm.-es nagyságúra nyújtjuk.az első befektetjük a formába.A máktöltelékhez a tojást a porcukorral krémesre keverjük,majd beledolgozzuk a mákot, a lecsegtetett meggyet.Rásimitjuk az első tésztalapra, és rátesszük a következő tésztalapot.
A túrőtöltelék hozzávalóit kikeverjük, a lapra simitjuk, rátesszük a következő tésztalapot.
A sütőt 200 fokra előmelegitjük, az almás töltelékhez az almát meghámozzuk, lereszeljük, és a kinyomkodott almát a cukorral, és a fahéjjal összekeverjük.A tésztalapot megszórjuk a darált dióval, és rásimitjuk az almát.Befedjük az utolsó lappal.
Nagy villával vagy hurkapálcával több helyen átszúrjuk, és a 200 fokon 10 percig sütjük.Ezután 170 fokra csökkentsük a hőfokot, és további 30 percig sütjük.Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
KÓKUSZOS SÜTI!
Ez egy csoda sütemény!
Hozzávalók 12 szelethez:
A tésztához: 6 tojás,- 4 ek.liszt,-3b ek.kakaópor,-6 ek.cukor,- 1 tk.sütőpor. Kókuszos töltelékhez:4 tojásfehérje,- 6 ek-cukor,-15 dkg kókuszreszelék,- a krémhez: 4 tojássárgája,5 ek cukor,- 1 tasak vaniliáscukor,-3 dl tej,-2 ek.étkezési keményitő,-20 dkg vaj,-15 dkg ananász,konzerv,-2 dl tejszin.
Diszitéshez: 1-1 ek. ét -és fehér csokoládé.
ELKÉSZITÉSE:
A sütőt 180 fokra előmelegitjük.Sütőpapirral kibélelünk egy kb. 38×26 cm-es tepsit.A tésztához habosra keverjük a tojásfehérjét csipetnyi sóval, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat, majd a lisztet, a sütőport,és a kakaót.A masszát a tepsibe simitjuk, és 15 percig sütjük.
A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a cukrot, tovább verjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket.Elsimitjuk a tésztán, és még 10-15 percig sütjük.Ezután hűlni hagyjuk.
A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a hideg tejben feloldott keményitőt, kevergetve, kis lángon súrúre főzzük.Hagyjuk kihűlni, majd a habosra kevert vajat, majd a lecsepegtetett kis darabokra vágott ananászt a krémbe beverjük.Elsimitjuk a kihúlt tészta tetején.A tejszint habbá verjük, rákenjük a krémre, és megszórjuk csokidarabokkal.
Legalább 2 órára tegyük a hűtőbe csak azután szeleteljük és tálaljuk.
Jó étvágyat kivánok!
Nagyon finom ételek és desszertek!
Az ár elég borsos a hozzávalókhoz!
janosom
Ajánlom
Szabálysértés bejelentése
Minden hozzászólás