Hólabda 5-6 személyre!

A képen látható hólabda egyik kedvenc süteményem.Jól néz ki és nagyon finom is.

Nagyon mutatós, elkészités után azonnal fogyasztható,és szinte elronthatatlan.

HÓLABDA!

Hozzávalók:

300 g liszt

450 g porcukor

100 g vaj

9 azaz kilenc tojás (kicsit sok és sajnos drága)

2 kávéskanálnyi kakaó

50-100 g kókuszreszelék

3 dl tej

1 sütőpor (20 g)

1 vaniliás cukor (20 g )

ELKÉSZITÉSÉNEK FÁZISAI:

8 tojássárgáját habosra keverünk 350 g porcukorral, apránként hozzáadunk 7 evőkanál forró vizet, majd a kakaót, a sütőport,kanalanként 250 g lisztet, és jól összedolgozzuk.

Utána óvatosan,hogy össze ne törjön, a 8 tojás -kemény habbá felvert- fehérjét.

Kivajazott.lisztezett két azonos nagyságú tepsibe simitjuk  a masszát,és előmelegitett sütőben,közepes túznél (180) fokon 25-30 percig sütjük.Sülés után a tepsibe hagyjuk kihúlni.

Előkészitjük a tölteléket, a 100 g vajat, habosra keverjük, 80 g porcukorral, 50 g lisztet, a 20 g cukrot, a vaniliás cukrot és 1 egész tojást simára keverjük, 3 dl tejjel, és gőz felett sűrű  péppé főzzük ,és ha kihűlt, kanalanként hozzáadjuk a cukorral kikevert vajhoz és habosra keverjük.

A kihűlt tésztalapokból pogácsaszaggatóval karikákat szúrunk ki, megkenjük a krémmel, egymásra illesztjük, az oldalát is megkenjük a krémmel, végül kókuszreszelékbe hempergetjük.

Ha alkalomra sütjük meg  vagy vendégeink tiszteletére, úgy válasszük meg a sütemény előtti menűt, vagy menúket,hogy tartalmas  elő és főételekhez illeszkednék azaz a főételek után mindig könnyú édességeket kináljunk.

A hólabda könnyú süteménynek mondható.

Javasolom megsütni ezt a finomságot, igaz a hozzávalók ebben az inflációs világban nem olcsók, korábban, pár éve az volt, de ennek ellenére pozitivum,hogy nem nagy fáradság, nem is boszorkányság, különösen nem ha a család is besegit, ezáltal is megédesülnek vele a gyermekkor emlékei is.Legyünk vidámak mert a szomorú időszakunkban készitett sütemény nem lessz olyan finom.

Jó étvágyat kivánok!

janosom

Ajánlom

Tetszik

0

Szabálysértés bejelentése